陳嵐舒牛肉麵

長時間慢火熬煮的牛肉高湯，加上燉煮入味的牛筋與牛腱，最後加入秘密武器「噶瑪蘭威士忌」，在如此堆疊之滋味與氣味都變得豐富且具有層次感，湯頭一入口展現的是厚實，尾韻 ...

以牛腱子肉及牛骨、洋蔥、胡蘿蔔等，採文火長時間熬煮成高湯底。將草果、丁香等10種中式辛香料烘烤至香氣釋出。最後將澳洲牛腱子肉、牛筋、烤香的中藥材及經過拌炒的蔬菜、 ...

2023年5月29日 — 由陳嵐舒所創立的台菜餐酒館gubami Social為迎接開業滿一週年，將於6月1日至6月30日推出限量2020米其林必比登推介「gubami牛肉麵單人套餐」， ...

這次主廚特別將牛肉麵升級再進化，推出3種不同風味選擇：法式元湯、法式紅湯、海陸雙饗，並將主餐牛肉麵與店內人氣菜式重組，推出包含7道菜式的限定套餐，一套就能嘗到 ...

以牛腱子肉及牛骨、洋蔥、胡蘿蔔等，採文火長時間熬煮成高湯底。將草果、丁香等10種中式辛香料烘烤至香氣釋出。最後將澳洲牛腱子肉、牛筋、烤香的中藥材及經過拌炒的蔬菜、 ...

慢火熬煮的牛肉高湯，加上燉煮入味的牛筋與牛腱，最後加入噶瑪蘭威士忌，在如此堆疊之滋味與氣味都變得豐富且具有層次感，湯頭一入口展現的是厚實，尾韻則是蔬果的清香 ...

2023年6月8日 — 這次陳嵐舒把牛肉麵升級再進化，把「牛肉麵套餐」與Gubami Social人氣菜式整合，展現Gubami Social多元融合的品牌精神，一次就能品嚐到最經典與最新穎的 ...

販售價格：法式元湯牛肉麵(2,180元/套)、法式紅湯牛肉麵(1,880元/套)與海陸雙饗牛肉麵(2,480元/套)，皆另計10%服務費販售內容：gubami牛肉麵個人套餐僅限平日晚餐及六日全 ...

2023年5月25日 — HOT SPOT／陳嵐舒主理「gubami Social」把牛肉麵變「Fine」了！米其林必比登推薦牛肉麵快閃回歸，原創新菜搭配招牌經典撞出新火花 · 地址：台北信義新天地 ...

2023年5月29日 — 陳嵐舒主廚把心中最完美的牛肉麵升級再進化，此次的週慶限量gubami 牛肉麵套餐共有七道菜式，從小菜到前菜層層推進，牛肉麵主餐更提供了三種不同風味選擇 ...